|
|
Oranje Cheesecake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gram monchou-kaas, 500 ml slagroom, 120 gram gesmolten boter, 200 gram suiker, 4 jeneverglazen sinaasappellikeur, sap van 8 perssinaasappels, 16 blaadjes gelatine, 3 pakken biscuitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Los de monchou-kaas on een pannetje op het vuur op in de slagroom, het sinaasappelsap en de sinaasappellikeur. Zodra de monchou-kaas is opgelost voeg je de suiker toe en haal je de pan van het vuur. Laat de blaadjes gelatine even weken in een bak met water tot deze glibberig zijn en voeg ze toe aan het mengsel. Roer goed door elkaar en laat ongeveer 1 uur opstijven in de koelkast.
Tegelijkertijd stamp je alle biscuitjes fijn en gooi je ze in een ronde bak. Meng de gesmolten boter erdoor en kneed het tot koekjesdeeg. Het koekjesdeeg verspreid je over de bodem van een taartvorm. Daaroverheen giet je het al ietwat stijve mengsel. Laat het nog zo′n 2 uur opstijven.
|
|
|